VIAGEM À "PARATY" - RJ
Uma Viagem exclusiva "Trondi Brasil"

De 19 à 23 de Março de 2025, faremos uma irrestível viagem neste cenário incomparável, rico em história,
onde montanhas se elevam com uma exuberante mata atlântica delineadas por um mar safira ininterrupto!

Bela cidade colonial, considerada Patrimônio Histórico Nacional, preserva até hoje os seus inúmeros encantos naturais e arquitetônicos. Passear pelo Centro Histórico de Paraty é entrar em outra época, onde o caminhar é vagaroso devido às pedras "pés-de-moleque" de suas ruas. As construções de seus casarões e igrejas traduzem um estilo de época e os misteriosos símbolos maçônicos que enfeitam as suas paredes nos levam a imaginar como seria a vida no Brasil de antigamente. A proibição do tráfego de automóveis no Centro contribui para esta viagem pelo "Túnel do tempo". A cidade foi fundada em 1667 em torno à Igreja de Nossa Senhora dos Remédios, sua padroeira. Teve grande importância econômica devido aos engenhos de cana-de-açúcar (chegou a ter mais de 250), sendo considerada sinônimo de boa aguardente. No século XVIII, destacou-se como importante porto por onde se escoava das Minas Gerais, o ouro e as pedras preciosas que embarcavam para Portugal. Porém, com a construção de um novo caminho da Estrada Real, desembocando diretamente no Rio de Janeiro, levou a cidade a um grande isolamento econômico. Após a abertura da Estrada Paraty-Cunha,e principalmente, após a construção da Rodovia Rio-Santos na década de '70, Paraty torna-se pólo de turismo nacional e internacional, devido ao seu bom estado de conservação e graças às suas belezas naturais...

ROTEIRO DIA-A-DIA:

19/03 (QUARTA-FEIRA): CAMPINAS / PARATY

09h30 - Saída do Estacionamento Arena com destino à Paraty
12h30 - Parada Técnica em posto rodoviário
16h30 - Chegada em Paraty e almoço no restaurante "Marina Armazém Mar" com vista para a Baía de Paraty
Cardapio:
Entrada:
Salada de folhas verdes com lascas de parmesão, tomate, palmito e figo em calda, regada ao azeite
de manjericão
Prato principal:
Filé de robalo com variedade de legumes grelhados e purê de baroa
ou
Linguini com camarão salteado no azeite, alho e molho de tomate italiano
ou
Medalhão de filé mignon com risoto de cogumelos
Sobremesa:
Creme com coco e banana da terra caramelada gengibre e laranja
ou
Torta de chocolate meio amargo com coulis de framboesa
19h00 - Saída do restaurante e chegada para check-in na Pousada "Porto Imperial"

20/03 (QUINTA-FEIRA): CITY TOUR EM PARATY
10h00 - Saída para Tour ao Centro Histórico de Paraty, conhecendo as belas Igrejas; Casa da Cultura; Museu de Arte Sacra; etc
13H00 - Tarde Livre para almoçar, passear pelo centrinho de Paraty, fazer compras ou ainda, relaxar nas facilidades que nossa Pousada oferece aos hóspedes
18h30 - Saída para jantar em um dos deliciosos restaurantes da cidade: o "Bartholomeu"
Cardapio:
Entrada:
Ceviche de peixe com gengibre, pimenta, gomos de laranja e chips de batata doce
ou
Coquete de rabada com paçoca de banana e maionese de agrião
Prato principal:
Ossobuco assado 12 horas com risoto de abóbora
ou
Lombo de peixe nobre assado com crosta de gergelim, mousseline de banana da terra
tostada e leite de coco e pétalas de tomate assado
ou
Arroz com frutos do mar
Sobremesa:
Tempura de banana com calda de caramelo e sorvete de creme
21h30 - retorno ao hotel

21/03 (SEXTA-FEIRA): DIA LIVRE EM PARATY
Dia livre para revisitarem os locais que mais apreciaram durante o City Tour, passear pela pitoresca Paraty ou ainda poderão visitar as cidades de Trindade com sua bela praia (45 minutos de distância) e Cunha, famoso pelos seus lavandários (01 hora e dez minutos).
Obs: Por ser dia livre, poderão comprar pacotes para Trindade e Cunha ou outros, vendidos na Pousada, nas agências de Paraty.
18h30 - Saída para jantar em restaurante com 30 anos de história, um ícone de Paraty: o "Banana da Terra"
Cardapio:
Para começar:
Couvert da casa com pães caseiros e trio de brandade defumada, caldinho do dia e croquete de camarão
Entrada:
Pastel recheado com palmito pupunha cremoso. Fazemos uma covinha no recheio e colocamos uma gema de ovo caipira. Acompanha molho agridoce
Prato principal:
Lombo de peixe maturado cozido em molho com especiarias da Mata Atlântica, purê de banana da terra e telha crocante
ou
Mignon, cebola roxa assada, crème de gorgonzola, batatas ao murro e rúcula
ou
Arroz negro com tahine e limão, brócolis assado nab rasa com raspas de laranja e Castanha de cajú com especiarias
Sobremesas:
Bolo de coco, sorvete de abacaxi com gengibre, cocada de pimenta e praliné crocante
ou
Torta quente de banana em crème anglaise e servida com sorvete de canela, praline de amendoim com toque de vinho do Porto
21h00 - retorno ao hotel

22/03 (SÁBADO): PASSEIO DE BARCO PRIVATIVO PELA BAÍA DE PARATY
09h45 - Saída para a Embarcação no Cais de Paraty, para um delicioso passeio de escuna exclusivo para o nosso grupo
Paraty tem centenas de praias de rara beleza, rodeadas por uma exuberante vegetação, que faz com que seja um lugar inesquecivel, onde visitaremos praias e ilhas com paradas de aproximadamente 50 minutos em cada.
(aproximadamente 05 horas de passeio, onde visitaremos 4 ilhas paradisíacas)
Aproximadamente 13h00 - Almoço a bordo
Cardápio:
Entrada:
Isca de peixe
Prato principal:
Moqueca Tropical (Posta de peixe cozido com tomates, pimentões e cebola, acompanhado de arroz branco e pirão)
ou
Moqueca Vegetariana (Palmito cozido com Banana, pimentões e cebola, acompanhado de arroz branco, pirão e salada)
ou
Peixe Caiçara (Filé de peixe empanado com pirão, farofa e arroz branco)
ou
Filé de Frango Grelhado (Filé de frango grelhado acompanhado de arroz branco e purê de batata)

15h30 - Chegada do passeio e momento exato para relaxar na piscina, curtir uma sauna a vapor, se exercitar na academia, ou apenas apreciar o lounge com belo jardim de inverno e suas bromélias, orquídeas e outras plantas nativas da Mata Atlântica na pousada.
Tarde livre para descansar ou apenas curtir a maravilhosa cidade de Paraty!
20h30 - Saída para o famoso "Teatro de Marionetes" - "Em Concerto" - Grupo Contadores de Histórias

23/03 (DOMINGO): PARATY / CAMPINAS
Manhã Livre para últimas comprinhas ou aquela última visita que ficou para trás!
11h45 - Check-Out na Pousada
12h00 - Saída para Almoçar no requintado restaurante "Quintal das Letras" situado na mais bela e mais cara Pousada da cidade - a "Pousada Literária" (rsss).
Cardápio:
Couvert:
Pães da Fazenda Bananal, telhas de parmesão, coalhada fresca, manteiga com flor de sal e creme de castanha de caju com páprica do Empório Daqui.
Prato Principal:
Lombo de peixe branco, salada de fregola cítrica, molho de mel de uruçu e chips de raízes
ou
Risoto nero com frutos do mar, espuma de dashi e tuille de tinta de lula
ou
Flat iron, aipim frito, chimichurri de PANCs, cogumelos grelhados e aioli de ervas
Sobremesas:
Quindim de coco queimado, ganache montada de chocolate AMMA e crocante de cacau
ou
Brioche de mel com sorvete de leite da Fazenda Bananal
15h00 - Saída para viagem de retorno à Campinas
17h30 - Parada Técnica em posto rodoviário
21h30 - Chegada em Campinas e Fim de nossa Viagem!